ハワイ日和
タロを食べよう!

暑かった夏も過ぎ、ようやく秋の気配が感じられる今日この頃です。毎年、秋にはハワイの食べ物についていろいろ書かせて頂いていますが、今回はタロをご紹介します。 タロは古代ハワイアンが移住の際に、ハワイに持ち込んだ植物の一つで […]

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特集
カロ(タロイモ)

カロ(Kalo)はサトイモ科の仲間です。湿潤な熱帯を中心に110属1500種が世界に分布します。花穂を包みこむような苞と、ハートに似た葉を持つ種が多いのが特徴で、ミズバショウのように水生のもののほか、他の植物に着生する種 […]

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特集
カロ(タロイモ)の文化

歴史 ハワイ人の主食であるカロ(タロイモ / サトイモの一種)は、主に熱帯の高温多雨地帯で栽培されます。原産地はインドからインドネシアに至る地域で、紀元前500年頃に地中海とエジプト一帯に広がり、大西洋を越えてカリブ海か […]

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