ハンバーガーを食べよう！＜マウイ島・カウアイ島＞

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では９月、ちょっと秋の気配。ということで、食欲の秋に備えて、ハワイのおいしいものをご紹介します。今回ご紹介するのは、アメリカの国民食とも言えるハンバーガーです。以前、ハワイ島のハンバーガーがおいしいお店をご紹介したので、今回はマウイ島とカウアイ島のお店を食べ歩いてみました。夏バテを回復すべく、がっつりハンバーガーを食べましょう！

ULUPALAKUA RANCH STORE & GRILL

ウルパラクア・ランチ・ストアの前に咲く、黄色いレフア

マウイ島、ハレアカラ山の中腹にあるウルパラクアは、古い歴史を持つ牧場です。海を見下ろす景色のいいこの場所は、カラカウア王の別荘もありました。同名のフラ・ソングの中で「夕方には肌を刺す寒さ」と歌われるほどに涼しく、ブドウの生育にも向いている土地であることから、ワイナリーが作られ、現在はそちらの方が有名かもしれません。

ゼネラルストアの雰囲気を残す、ウルパラクア・ランチ・ストア

さて、ウルパラクア牧場に併設されているウルパラクア・ランチ・ストアは、ハンバーガーがおいしいことで有名です。牧場のハンバーガーですから、もちろん使われているビーフは、ハレアカラ産牛肉。ビーフだけではなく、メニューにはラムやエルク（鹿）のお肉もあります。ウワサでは、エルク・バーガーもおいしいらしいのですが、ここはやはり牧場のビーフを頂いてみることにしましょう。

ウルパラクア・ランチ・ストアのハンバーガー

お店のカウンターで注文すると、シェフがテラスにあるグリルで調理してくれます。辺りにお肉の焼けるいい匂いが漂ってきて、オナカがグーグー鳴りそうです。ボリュームのあるハンバーガーが、焼きあがりました。ひき肉というより、ステーキのような存在感がある厚いパテと、たっぷりな野菜のハンバーガーです。うーん、おいしいー。ウルパラクア・ランチ・ストアは、昔ながらのゼネラルストアの雰囲気が残っています。お店の前には、珍しい黄色い花を咲かせるオヒア・レフアもありますよ。

STOPWATCH BAR & GRILL

マカワオのストップウォッチ

ハレアカラ山頂で朝陽を見る人が、とても多いようですが、私はどちらかと言うと、夕陽を見る方ほうが好きです。モロカイ島、ラナイ島、西マウイの間に夕陽が落ちていく様子は、言葉で表わせないほど美しい。それに、朝陽に間に合うよう、夜中の３時に起きてハレアカラへ向かわなくてもいいし。とは言え、ハレアカラ山頂で夕陽を見ていると、レストランはあらかた閉まってしまいます。しかも、夕方のハレアカラはとても寒く、何か温かいものが食べたい、お腹がペコペコだ、と言う時に便利なのが、マカワオにあるストップウォッチです。

ストップウォッチのハンバーガー

ストップウオッチは、スポーツ・バーですが、ライブ・ミュージックなども頻繁に行っている、地元のバーという感じの店です。ちょっと入りにくい感じがしますが、手頃なメニューとアットホームな雰囲気に、ほっとします。何より、かなり遅くまで開いているのが嬉しいですね。マウイ産のビーフを使ったハンバーガーもジューシーです。マカワオもパニオロ（ハワイでカウボーイのこと）タウンなので、牛肉がおいしいのかもしれません。

CHARLEYS RESTAURANT AND SALOON

チャーリーズのハンバーガー

サーファーとヒッピーの街、というイメージが強かったマウイ島のパイアは、今ではすっかりおしゃれな街になっています。カフェやブティックが次々とオープンしていますが、昔からあるチャーリーズは今でもパイアのランドマーク的な存在のようです。定番のハンバーガーもおいしいし、アメリカのダイナーの雰囲気を味わえます。

チャーリーズは、夜はライブ・ミュージックのバーになり、マウイのミュージシャンの演奏を楽しむことができます。そして、何よりもウイリー・ネルソンがお気に入りのレストランということで、チャーリーズは有名でしょう。店内にはウイリー・ネルソンの写真や楽器が飾られています。以前は、ウイリー・ネルソンが朝コーヒーを飲みに、よく立ち寄ると聞きましたが、今もいらっしゃるのかな。

KALAPAKI BEACH HUT

カラパキ・ビーチ・ハット。通り過ぎないよう、注意！

カウアイ島を代表するハンバーガー店の一つ、カラパキ・ビーチ・ハットは、道路沿いに立つ小さな店です。リフェ空港から向かうと、丁度お店は坂の下にあるので、スピードが乗った車は、思わず通り過ぎてしまうこともしばしばです。それでなくても、駐車場はいつもいっぱいなのに。

カラパキ・ビーチ・ハットのハンバーガー

ファスト・フード方式の店ですが、店内で食べる人も多く、席はいつも混んでいます。お店の名前の通り、カラパキ・ビーチも近いのでテイクアウトして、ビーチで食べてもいいですね。カラパキ・ビーチ・ハットはバリエーションの多いハンバーガー・メニューと、細めの揚げたてポテトがおいしい店です。朝早くから開いているので、朝ごはんを食べに行くのもいいかも。空港にも近いので、私もカウアイ島を発つ日の朝に、カラパキ・ビーチ・ハットで朝食を食べたことが何度かあります。そんな時は、ちょっと悲しいカラパキ・ビーチ・ハットなのですが。

番外編・ISHIHARA MARKET

バンズからはみ出るお魚！もう一度食べたい、イシハラのフィッシュ・バーガー

ちょっと番外編です。私がハワイで食べた一番おいしかったバーガーは、ワイメアのイシハラ・マーケットのフィッシュ・バーガー（お店での名称は、フィッシュ・サンドイッチのよう）です。ハンバーガーじゃなくて恐縮なのですが・・・。もう一つ、恐縮なことに、どうやら最近は、イシハラ・マーケットではフィッシュ・バーガーを作っていないようなのです、ああ。

注文すると、お店の商品ケースからお魚を取ってきてソテーしてくれる、作りたてのフィッシュ・バーガー。メニュー表にもない、お店の隠れメニューだったようなのですが、とてもとてもおいしかったのです。また食べたいなあ。

＜今回ご紹介したお店＞

ULUPALAKUA RANCH STORE & GRILL
Hwy 37, Kula, Maui (Maui Wine の向かい）

STOPWATCH BAR & GRILL
1127 Makawao Ave Makawao, Maui

CHARLEYS RESTAURANT AND SALOON
142 Hana Hwy, Paia, Maui

KALAPAKI BEACH HUT
3474 Rice St, Lihue, Kauai

ISHIHARA MARKET
9894 Kaumualii Hwy, Waimea,Kauai

筆者プロフィール

NOPU

ハワイは２０年来、ネイバーアイランドへのリピーター。バードウオッチと植物観察が好きで、ハワイでもトレッキングをしながら探鳥を楽しんでいる。ローカル・レストランと古い建物の探求、地元のイベントに参加することも好き。
ALOHA NOPU：http://www.alohanopu.sakura.ne.jp/