ハワイで自炊しよう！

１２月になりました。年末は、いつもより更にゆるめの内容をご紹介していますが、今年は秋の「節約、ハワイでのゴハン」を引き継いで「更に節約、ハワイで自炊」という、私の自炊体験をお話しします。とは言え、ハワイではずっと外食派だったので、まだまだ自炊歴が浅く、いろいろ試行錯誤中です。「ハワイで自炊してみようかな」と考えていらっしゃる方の、ご参考になれば良いのですが・・・。

多少の差はありますが、コンドミニアムには、おおよそのキッチン・ツールが揃っています。過去に滞在したコンドミニアムでは、電子レンジやコーヒーメーカー、食洗機やミキサーもありました。炊飯器は、小さいものがあったり、なかったりです。食器や調理器具、消耗品の食器洗い洗剤やスポンジ、キッチンペーパーなども、だいたいあります。コーヒー粉がプレゼントとして用意されていることも、よくあります。
それに対して、調味料はほとんど用意されていません。塩・胡椒がある場合もありますが、使い切りの少量タイプです。個人オーナーのお部屋を借りた時など、冷蔵庫に使いかけの調味料がいろいろあったこともありましたが、ちょっと使い難いですよね。また、ラップやビニールの保存袋も、用意されていないことが多いです。これらはハワイで購入することができますが、液体の調味料は持ち帰るのも大変だし、ラップなどはわざわざ買うほども使わないな、という方は、使い切れる量をご自宅から持っていくのも良いと思います。

ハワイの朝ごはんは、やっぱりパンケーキ。パンケーキ用の粉は、様々な種類がハワイのスーパーマーケットに並んでいます。使い切れなくても、日本に持ち帰るのは簡単だし、気に入ったらお土産用に買い足すのもいいかも。今やハワイ土産の定番、ハワイ産のハチミツも用意しました。これも残った分は、日本に持ち帰ります。
他の材料はタマゴに牛乳・・・円安や物価高の影響もありますが、なかでもタマゴと牛乳は、以前から高値な感じがする食材です。「タマゴや牛乳は本土から運んでくるので、運賃分高くなる」と聞いたことがあります。ハワイの食品の９割は本土産、という話も聞きます。ハワイ産のタマゴや牛乳でも、飼料は本土からの輸入だそう。冷凍できる肉などと違い、タマゴや牛乳はより高値になるのかもしれません。
さて、自炊のクオリティを補足するべく、パンケーキにはフルーツをたくさんトッピングしました。フルーツはファーマーズ・マーケットで購入したハワイ産です。ラナイで食べる朝ごはんは、ハワイ滞在の楽しみの一つになりました。

ランチは観光の途中で外食したり、ハイキングやビーチに行ってテイクアウトを食べることが多いのですが、たまにコンドミニアムの部屋でテイクアウトを食べる事もあります。自炊、と言ってもテイクアウトを利用すれば簡単です。スーパーマーケットのお惣菜も、お皿に乗せればよりおいしそう。食べにくいフリフリチキンも、人目を気にせず食べることができるし、食べ切れない分をサラダにしたりと、オススメの食材です。
コンドミニアムのキッチンにミキサーがあれば、おやつにスムージーを作ったりします。冷凍したバナナやパパイヤに牛乳を加えてミキサーにかければ、簡単スムージーのできあがり。スムージーは、お店で買うととてもいいお値段ですが、自分で作ればお安く頂けます。ハワイのアップルバナナで作ったバナナスムージーは、絶品です。

昨年の十二月にも、ハワイの牛肉事情についてお話ししまたが「ハワイに行ったら、分厚いステーキを格安で食べるぞ！」と思っていたのは、もう昔の話です。でも自炊なら、ステーキを食べるのも割合気軽にできそう。コンドミニアムの多くは、プールサイドなどにBBQコーナーがあり、夕方にはお肉を焼きにくる人が次々とやってきます。近くのテーブルで食べている人もいますが、ほとんどの人は部屋に持ち帰って食事をされるようです。
「コンドミニアムの部屋でステーキを焼いたら、火災報知器が反応しちゃった」という話も聞いたので、BBQコーナーを利用したほうがいいのかもしれませんが、ハードルが高くてなかなかBBQコーナーが使えません。でも、ステーキを焼いてサラダと食べる、というのは簡単かつ、ハワイでの休暇っぽい夕食ですよね。換気に気をつけて、お肉を焼くようにしています。

ハワイのスイーツは、とても甘い。そういうわけで、食後に少し甘いものが欲しいとき、頼りになるのはアイスクリームです。ハワイのスーパーマーケットには、本当にたくさんの種類のアイスクリームが並んでいます。日本では見ないブランドが色々、日本でも有名なブランドでも見たことがないフレーバーが色々・・・。セールで２つ買うと安くなるし、と、これまた日本ではあまり見ない１４オンス（約４００g）のカップを２つも選んでしまいました。恐るべしアイスクリームの罠。ハワイ滞在中は、カロリーのことは考えないようにしよう、とレジに向かうと「次回は◯ドル」と今買ったアイスクリームの、ディスカウント・クーポンをもらってしまいました・・・。こうして、ハワイの魔のアイスクリーム・ループにはまっていくのでした。

今年も一年、ハワイ日和を読んで頂いてありがとうございました。よいお年をお迎えください。