ポーチュギーズ・ビーン・スープ
（この記事はアロハカワラ版に2005年4月7日に掲載したものを再掲載しています） ハワイ生活を始めて二ヶ月が経過しました。『観光』でハワイに来ていた時とは違い『住む』という意識をもって毎日がんばっています。日本での我が家 […]
ガーリック・シュリンプ
（この記事はアロハカワラ版に2005年9月1日に掲載したものを再掲載しています） みなさん、旅行に出かける事が決まったらガイドブックやインターネットで情報を集めますよね。ハワイ旅行の場合は、到着後もカラカウア通りで手に入 […]
パホア －火山とともに暮らす町
パホア（パーホア / Pāhoa）は、ハワイ島の南東端近くにある小さな集落です。2014年に溶岩流が襲来し、町の一部が溶岩に埋もれたことを覚えている人も多いでしょう。かつて、1990から1991年にかけて、パホアから少し […]
ハワイ・ボタニカル・ガーデン・イン・ヒロ
ヒロにあるトロピカル植物の種類が多い植物園を紹介します。 ハワイ島北東部にあるオノメア湾を背景にした、広さが約5万坪のトロピカル・ガーデンには2000種類以上の植物がありますが、そのうちわけは125科、750種類の熱帯植 […]
＜最終回＞ 一周して元に戻る
１６店のロコモコをレビューして、及第点を取ったレストランはそう多くはありませんでした。日本では、「ロコモコ」という名前はそれ自体がブランド化されていて、日本人は違うものを表すのにその名前を使うのが本当に好きなようです。僕 […]
アロハ・エクササイズ in カウアイ島
大統領選が終わって、一夜明けた朝。 今日もカウアイ島は晴天、ワイアレアレ山が、珍しいくらいにくっきりとその姿を見せている。 そんなカウアイ島の自然の中で、ゆっくりと呼吸を深くするのが、早朝ヨガのひととき。フラシスターと一 […]
ハワイ島へ行こう！＜ハワイ島＞
来月、ハワイアン航空の、ハワイ島コナ空港への直行便が就航されます。日本からハワイへ行く場合、直行便の入り口は、オアフ島のホノルル空港のみだったので、ネイバー・アイランドへ日本から直接行くことができる便ができるのは嬉しいで […]
Cinnamon's
さらにもうひとつのハワイアンブレックファストのレストランが東京に パンケーキが日本で大人気になった後に日本で流行した朝食レストランの中でも遅れて入ってきた「シナモンズ」。オアフ島東海岸にあるハワイで人気の２軒の朝食レスト […]