＜最終回＞ 一周して元に戻る
１６店のロコモコをレビューして、及第点を取ったレストランはそう多くはありませんでした。日本では、「ロコモコ」という名前はそれ自体がブランド化されていて、日本人は違うものを表すのにその名前を使うのが本当に好きなようです。僕 […]
アロハ・エクササイズ in カウアイ島
大統領選が終わって、一夜明けた朝。 今日もカウアイ島は晴天、ワイアレアレ山が、珍しいくらいにくっきりとその姿を見せている。 そんなカウアイ島の自然の中で、ゆっくりと呼吸を深くするのが、早朝ヨガのひととき。フラシスターと一 […]
ハワイ島へ行こう！＜ハワイ島＞
来月、ハワイアン航空の、ハワイ島コナ空港への直行便が就航されます。日本からハワイへ行く場合、直行便の入り口は、オアフ島のホノルル空港のみだったので、ネイバー・アイランドへ日本から直接行くことができる便ができるのは嬉しいで […]
Cinnamon's
さらにもうひとつのハワイアンブレックファストのレストランが東京に パンケーキが日本で大人気になった後に日本で流行した朝食レストランの中でも遅れて入ってきた「シナモンズ」。オアフ島東海岸にあるハワイで人気の２軒の朝食レスト […]
カロ（タロイモ）の文化
歴史 ハワイ人の主食であるカロ（タロイモ / サトイモの一種）は、主に熱帯の高温多雨地帯で栽培されます。原産地はインドからインドネシアに至る地域で、紀元前500年頃に地中海とエジプト一帯に広がり、大西洋を越えてカリブ海か […]
ワイメアのヒストリカル・スペンサー・ハウス
ワイメアの歴史ある建物で、ハワイアンキルトのイベントがありました。 ハワイ島ワイメアは、私がキルトのミーティングで週に1度は訪れている場所です。ワイコロア・ビーチ・リゾートから約33km、車では30分、標高約780ｍの街 […]
かわいいカフェに行こう！・その２＜ハワイ島＞
１０月も半ばを過ぎ、ようやく秋らしくなってきました。カフェでまったりするのにも、いい季節です。今回のハワイ日和は、ハワイ島ヒロのカフェをご紹介します。ノスタルジックな街、ヒロには、かわいいカフェがたくさんありますよ。 P […]
Moena Cafe
ハワイの朝食店が東京のカフェの一員に加わりました 数年前にハワイへ戻った時、モエナ・カフェの料理長でオーナーのエリックに会うという、喜ばしい機会を得ました。ハワイカイにある彼の第１号店であり唯一の店舗でのことです。僕はそ […]