ハワイの食卓
ハウピア

(この記事はアロハカワラ版に2006年2月2日に掲載したものを再掲載しています) 今回は簡単スイーツを紹介します。ココナッツミルクとコーンスターチで固めたハワイのプルプルデザートです。 【ハウピア(HAUPIA)の作り方 […]

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カウアイ日記
今年初めての、朝陽の儀式

1月中旬のこと。「今週●曜日に儀式をやるので、朝陽の時間にケアリア・ルックアウトにてカヒコ衣装で集合」とクム(フラの師)からメールが来た。いつものごとく、詳細はまったく書かれていない。 ハラウ(フラの教室)にいるフラシス […]

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ハワイ日和
ボルケーノに行こう!・その2<ハワイ島>

ハワイ島のキラウエア火山で、大規模な火山活動が起きたのは、2018年の5月のことです。火山活動の中心は、ボルケーノ国立公園から東へと移動し、いくつもの噴火口が住宅地に現れました。現在も新しい噴火口の周辺は、立ち入りが禁止 […]

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ハワイ日和
イベントに行こう!

2019年初めのハワイ日和です。今年もよろしくお願いします。さて、今年は亥年です。ハワイにはイノシシ、と言うか野生の豚がいます。この豚たちは、古代ハワイアンが連れてきた豚の子孫だそうです。そして、豚を丸ごと蒸し焼きする料 […]

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カウアイ日記
UNIKI … ウニキの夜に

先日、私のクム・フラ(フラの師)の従姉妹でアメリカ本土でクム・フラとして活動しているアンティのウニキ・セレモニーのコクア(サポート)と立会いをさせてもらう機会があった。 ウニキ(UNIKI)というのは、フラを学んでいる者 […]

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キルトパラダイス
アロハプログラム、キュレーターの研修2

アロハプログラムのキュレーターとしてハワイ島で研修 その2 今月も私が3年半も住んでいたハワイ島についての話になります。アロハプログラムのキュレーターをさせていただいておりますが、今でも日々ハワイについての勉強を欠かして […]

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特集
クックとハワイ諸島の「発見」その1

1778年、西欧人として初めてハワイ諸島を見つけたのはイギリス人のジェームズ・クックです。ハワイ諸島は当時の西欧社会では知られていず、クックは航海の資金援助をしたサンドイッチ伯爵にちなみ、サンドイッチ諸島と名づけました。 […]

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ハワイ日和
タロを食べよう!

暑かった夏も過ぎ、ようやく秋の気配が感じられる今日この頃です。毎年、秋にはハワイの食べ物についていろいろ書かせて頂いていますが、今回はタロをご紹介します。 タロは古代ハワイアンが移住の際に、ハワイに持ち込んだ植物の一つで […]

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カウアイ日記
バースデー・カーニバル

先日、ウォーレンくん(ダンナさんです)のファミリーを訪ねて、シアトルに行って来た。 雨が多いことで知られる場所に加えて、3月のシアトルはまだ雨の多い時期。 ウォーレンくんのお姉さんから「レインブーツを持って来たほうがいい […]

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アロハブックシェルフ
「撮りたくなるハワイ」

ホロホロハワイ・カワラ版でいつもいろいろな角度からハワイを紹介してくださっていて、最近写真家としても活動の場を広げられている近藤純夫さんの新刊が発売されました。 書名は、その名も「撮りたくなるハワイ」。近藤さんが長い年月 […]

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